SQFI

Glossario - Edizione 10

Questo glossario contiene termini utilizzati nei codici SQF, nei documenti di orientamento, nei fogli di suggerimenti, nelle liste di controllo e altro ancora. Si prega di fare riferimento a loro per chiarimenti.

Quanto segue è applicabile all'edizione 10 e pubblicata a marzo 2026.
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Gestión de Crisis

feb 19, 2026, 16:29
Title : Gestión de Crisis
Il processo mediante il quale un sito gestisce un evento (ad esempio, un'inondazione, una siccità, un incendio, una pandemia, ecc.) che influisce negativamente sulla capacità del sito di garantire la continuità della fornitura di cibo sicuro e di qualità, e richiede l'implementazione di un piano di gestione della crisi.
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