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詞彙表 -第十版

此詞彙表包含在 SQF 代碼、指導文件、提示表、檢查清單等中使用的術語。請參閱他們以進行澄清。

以下內容適用於第 10 版,並發佈於 2026 年 3 月。
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高風險區域

二月 19, 2026, 18:14
Title : 高風險區域
需要根據高風險食品的存在、加工或處理進行隔離,並需要更高水平的衛生措施以防止高風險食品被致病微生物污染。
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