Réunion publique — Demandez à SQF n'importe quoi. Vous avez des questions, nous avons des réponses. Une séance interactive de questions et réponses avec l'équipe technique SQFI.
On ne saurait trop insister sur l'importance de l'approvisionnement en ingrédients et de la sélection des fournisseurs dans le contexte commercial complexe et interconnecté d'aujourd'hui.
Ce séminaire numérique aborde les défis en matière de salubrité alimentaire qui découlent des manipulateurs d'aliments au dernier kilomètre (c.-à-d. les services de livraison) et des cuisines fantômes.