Joignez-vous à nous et apprenez comment gérer avec succès les risques susceptibles de faire ou de défaire la réputation de votre marque ! Nous discuterons de l'importance des spécifications et des exigences des fournisseurs et de la façon de procéder à une audit.
Dans le paysage aliment complexe d'aujourd'hui, la traçabilité n'est plus facultative, c'est un impératif stratégique.
Mariel Nunley de Upcycled Food Association et Kathryn Britton, de Where Food Comes From, discutent de certification qualité.
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