SQFI

L'importance de la pensée critique dans la Salubrité Alimentaire : « Nous ne savons pas ce que nous ne savons pas »

Il s'agit d'un séminaire interactif avec NSF décrivant le « processus discipliné » de la pensée critique en matière de salubrité des aliments et son application dans l'ensemble du système de gestion de salubrité alimentaire. Nous examinons son application dans différents domaines de l'installation ou des programmes et la relions aux exigences du Code SQF.

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Le Comment - Lignes directrices définies par l'industrie pour aider à satisfaire aux exigences de la FSMA 204 en matière de tenue de dossiers

Ce webinaire est le deuxième d'une série de quatre parties sur l'article 204 de la FSMA et traite de l'importance de l'identification unique lors de la tenue de dossiers.

L'importance de la conception hygiénique et les attentes des vérificateurs SQF

Une conception hygiénique efficace est essentielle pour prévenir les dangers liés à salubrité alimentaire, réduire les risques liés à la conformité et favoriser une la culture de salubrité alimentaire à l'échelle de l'usine.