Desmistificando o Processo de Certificação de Segurança Alimentar

Tanto os varejistas quanto os clientes têm mais opções do que nunca quando se trata de onde compram sua comida, seja para distribuir ou para consumir. À medida que a globalização continua revolucionando a cadeia de fornecimento de comida, as oportunidades andam de mãos dadas com o risco. Quando a oportunidade se expande, o mesmo acontece com os padrões, expectativas e responsabilidades. A certificação de segurança alimentar se torna cada vez mais importante para estabelecer e manter altos padrões, pois um número crescente de parceiros comerciais buscará a certificação de segurança de alimentos como um indicador de que podem confiar em determinados fornecedores. Quando você pode aumentar a confiança, mitigar os riscos crescentes e abrir as portas para ainda mais oportunidades, a certificação de segurança de alimentos se torna óbvia.

Comece minha jornada de segurança alimentar hoje

Qual é a aparência do processo de certificação?

A implementação de um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos pode ser intimidante pela primeira vez. Se o caminho para a certificação não parece claro para você, você não está sozinho. Isso ajuda a detalhar o processo para que você possa criar um roteiro para ajudá-lo a navegar no cenário da certificação. Alguns pontos de referência importantes que precisam ser incluídos nesse roteiro são:

• Entendendo os padrões globais e nacionais
• Atribuindo as responsabilidades certas às pessoas certas
• Saber exatamente para onde seu investimento está indo

O Código SQF pode servir como um roteiro para você. Quando você baixar Edição 9 do Código SQF, você encontrará todos os requisitos de certificação para que sua unidade saiba exatamente o que esperar e como se preparar. Pense nisso como seu atlas (ou sua Alexa, já que vivemos em um mundo digital). Depois de abrir o Código, você estará pronto para:

Identifique sua categoria no setor de comida. Ao identificar sua categoria, você pode ir direto para essa seção do Código, criando especificamente para delinear os requisitos do seu setor.

Registre-se para obter a certificação. Ao se registrar em nosso banco de dados, você terá acesso à nossa comunidade de profissionais e profissionais para aprender, interagir, se conectar e muito mais.

Crie sua equipe de certificação. Profissionais SQF podem ajudar você a entender o Código e exatamente como sua equipe pode aplicá-lo à sua empresa.

Selecione seu órgão de certificação. A SQFI faz parceria com CBs licenciados que operam em todo o país e em todo o mundo! Você pode usar nosso mapa interativo e critérios de pesquisa para encontrar um perto de você.

Prepare e conduza sua auditoria. Você pode agendar uma pré-avaliação para garantir que tudo esteja pronto para sua auditoria real.

Não parece tão ruim, certo? Agora vamos falar sobre o cronograma.

Quanto tempo demora a certificação?

Sabemos que obter a certificação exige um investimento de tempo e dinheiro. O processo de certificação pode variar dependendo do tamanho e da complexidade de sua operação. Então, a resposta realmente é: depende! Abaixo estão os principais cronogramas a serem lembrados nas quatro fases principais:

• Preparando a unidade e a equipe. Isso pode levar o tempo que sua unidade precisar para se organizar e formar funcionários para sua equipe. Os preparativos incluem as etapas 1 a 4 acima, incluindo a seleção de seu Organismo Certificador.
• Auditoria. A duração da auditoria é determinada por diferentes fatores que afetam sua unidade, como número de funcionários, tamanho da instalação e muito mais.
• Relatório. Você receberá e concluirá o relatório em 45 dias.

• Sucesso. Você está pronto! Agora você pode exibir essa certificação e aproveitar o retorno.

Como Código SQF Edição 9 torna as coisas mais fáceis

Nossa atualização mais recente do Código está alinhada com os mais recentes critérios de benchmarking do GFSI para ajudar as organizações a obter ainda mais clareza e crescer mais globalmente. Esses critérios foram criados para ajudar você a atender e superar todos os requisitos regulamentares, do setor e dos clientes, para que você possa se manter competitivo. Através Edição 9, você experimentará um processo de auditoria muito mais simples e simplificado que tornará sua jornada ainda mais fácil de navegar.

Pronto para obter a certificação e solidificar seu lugar na indústria de alimentos?

Baixar Edição 9 para começar.