Problemas comuns de Auditoria e como corrigi-los. Martin Cutler, gerente de programa técnico, SAI mundial
No complexo cenário atual de alimentos, a rastreabilidade não é mais opcional — é um imperativo estratégico.
Mariel Nunley, da Upcycled Food Association, e Kathryn Britton, da Where Food Comes From, discutem a certificação de qualidade.