책임 있는 의료를 위한 의사 위원회로 알려진 식물성 식단 옹호자들은 USDA의 식품안전 및 검사 서비스를 설득하여 모든 육류에 SARS-CoV-2 존재 여부를 검사하도록 요구하지 않았습니다.
워싱턴 DC에 기반을 둔 이 로비 단체는 5월 20일 FSIS에 모든 육류 및 가금류 시설에서 SARS-CoV-2 감염 추정 또는 확인된 근로자 수와 가족 구성원 수, COVID-19 사망자를 매주 검사하고 보고하도록 요구해 달라고 FSIS에 청원했습니다.
청원서는 또한 SARS-CoV-2 감염 추정 또는 확인된 FSIS 검사관 수와 COVID-19로 사망한 사람들의 수를 USDA 웹사이트에 매주 게시하도록 요청했습니다. 또한 육류 및 가금류에 다음과 같은 라벨을 부착하기를 원했습니다. “경고: 미국 육류 및 가금류 가공 시설 근로자가 SARS-CoV-2 바이러스에 감염되거나 사망했으며 이 제품은 바이러스 차단 인증을 받지 않았습니다.” 또한 소매업체에서 경고를 게시하기를 원했습니다.
FSIS는 7월 1일 위원회에 청원을 거부하는 서한을 보냈다.이 기관은 공중 보건 및 식품 안전 전문가들이 육류 또는 가금류 제품을 통해 COVID-19 전염된다는 개념을 뒷받침하는 증거를 찾지 못했다고 밝혔다.
FSIS는 “신속한 검토를 실시했으며 귀하의 청원을 거부하기로 결정했습니다.” 라고 말했습니다. “청원서나 부록에는 육류 또는 가금류 제품을 통해 인간에게 COVID-19 전염이 가능하다는 것을 입증하는 과학적 연구나 기타 정보가 포함되어 있지 않다고 판단했습니다.또한 요청하신 조치 중 일부는 FSIS의 권한 범위를 벗어납니다.청원서에 요청된 조치는 육류, 가금류 및 계란 가공품이 안전하고, 건강에 좋고, 순도가 없고, 적절한 표시, 라벨 부착 및 포장되도록 보장하는 FSIS의 공중보건 사명에 기여하지 못할 것입니다.”
FSIS는 청원서에 육류 및 가금류 제품 또는 기타 음식을 통해 COVID-19 전염이 가능하다는 것을 입증하는 참고 연구 또는 지원 정보가 포함되어 있지 않다고 밝혔다.
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