責任ある医療のための医師委員会として知られる植物由来の食事の提唱者は、米国農務省の食品安全検査局に、すべての肉にSARS-CoV-2の有無の検査を義務付けるべきだと説得できませんでした。
ワシントンDCに本拠を置くロビー活動組織は、5月20日にFSISに請願し、すべての食肉・養鶏施設に対し、SARS-CoV-2感染が推定または確認された労働者の数とそのメンバーの数と、COVID-19で死亡した労働者の数を毎週テストして報告するよう要求しました。
請願書はまた、SARS-CoV-2感染が推定または確認されたFSIS検査官の数と、COVID-19で死亡した検査官の数を米国農務省のウェブサイトに毎週掲載するよう求めました。 さらに、肉や鶏肉には次のようなラベルを貼りたいと考えていました。 「警告：米国の食肉および鶏肉加工施設の労働者は、SARS-CoV-2ウイルスによって病気になったり死亡したりしており、この製品はウイルスフリー認定を受けていません。」 また、小売店にも警告を投稿してもらいたいと考えていました。
FSISは7月1日、請願を却下する書簡を委員会に送った。政府機関によると、公衆衛生と食品安全の専門家は、COVID-19が肉または鶏肉製品によって伝染するという考えを裏付ける証拠を発見していないという。
「私たちは迅速な審査を実施し、あなたの請願を却下することにしました」とFSISは述べました。 「請願書にも補遺にも、COVID-19が肉や鶏肉製品によって人間に感染する可能性があることを実証する科学的研究やその他の情報は含まれていないと判断しました。さらに、あなたが要求している行動の一部はFSISの権限の範囲外です。あなたの請願書で要求された措置は、肉、鶏肉、加工卵製品が安全で健康的で、原材料を含まず、適切な標識、ラベル、包装であることを保証するというFSISの公衆衛生上の使命には貢献しません。」
FSISによると、この請願書には、COVID-19が肉や鶏肉製品、その他の食品によって伝染する可能性があることを示す参考研究や裏付けとなる情報は含まれていないという。
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