SQFI

Glosario - Edición 10

Este glosario contiene términos que se utilizan en los códigos SQF, documentos de orientación, hojas de consejos, listas de verificación y más. Por favor, refiérase a ellos para una aclaración.

Lo siguiente es aplicable a la Edición 10 y publicado en marzo de 2026.
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Plan de Defensa de Alimentos

feb. 19, 2026, 18:05
Title : Plan de Defensa de Alimentos
Un conjunto de documentos por escrito que se basa en principios de defensa de alimentos e incorpora una evaluación de vulnerabilidad, incluye estrategias de mitigación y delimita los procedimientos de monitoreo de defensa de alimentos, acción correctiva y verificación a seguir (www.fda.gov).
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