Escucha a Marion Bray, Gerente de Seguridad y Calidad Alimentaria en 7-Eleven Australia Pty. Ltd., mientras habla sobre la inocuidad alimentaria y los desafíos de gestión de proveedores y las posibles formas de superarlos.
Este seminario web es el segundo de una serie de cuatro partes sobre la Regla 204 de la FSMA y discute la importancia de la identificación única a la hora de mantener registros.
El diseño higiénico efectivo es esencial para prevenir los peligros de inocuidad alimentaria, reducir los riesgos de cumplimiento y fomentar una cultura de inocuidad alimentaria en toda la planta.
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