SQFI

Glossaire - Édition 10

Ce glossaire contient des termes utilisés dans les codes SQF, les documents d'orientation, les fiches de conseils, les listes de vérification et plus encore. Veuillez les consulter pour obtenir des précisions.

Ce qui suit s'applique à l'édition 10 et a été publié en mars 2026.
Les traductions sont fournies à titre de service aux clients de SQF et sont fournies « telles quelles ». Aucune garantie d'aucune sorte, expresse ou implicite, n'est donnée quant à l'exactitude, la fiabilité ou l'exactitude des traductions faites de l'anglais vers une autre langue.

Audit SQF

févr. 19, 2026, 18:33
Title : Audit SQF
Un examen systématique et indépendant du système de salubrité alimentaire et/ou de qualité SQF d'un site par un auditeur de salubrité alimentaire et/ou de qualité SQF pour déterminer si la salubrité alimentaire, les systèmes de qualité, l'hygiène et les activités de direction sont entrepris conformément à la documentation de ce système et respectent les exigences du code de salubrité alimentaire et/ou de qualité SQF, le cas échéant, et pour vérifier si ces dispositions sont mises en œuvre efficacement. L'audit peut être réalisé en partie à l'aide d'activités à distance utilisant la technologie de l'information et de la communication (TIC) depuis un endroit autre que l'emplacement physique du site d'audit. Voir "Audit."
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