SQFI

Glosario - Edición 10

Este glosario contiene términos que se utilizan en los códigos SQF, documentos de orientación, hojas de consejos, listas de verificación y más. Por favor, refiérase a ellos para una aclaración.

Lo siguiente es aplicable a la Edición 10 y publicado en marzo de 2026.
Las traducciones se proporcionan como un servicio a los clientes de SQF y se proporcionan “tal cual”. No se ofrece ninguna garantía de ningún tipo, ya sea expresa o implícita, en cuanto a la exactitud, confiabilidad o corrección de las traducciones hechas del inglés a cualquier otro idioma.

Auditoría SQF

feb. 19, 2026, 18:33
Title : Auditoría SQF
Un examen sistemático e independiente del Sistema de Inocuidad y/o Calidad Alimentaria de un sitio por parte de un auditor de inocuidad y/o calidad alimentaria SQF para determinar si las actividades de inocuidad alimentaria, sistemas de calidad, higiene y gerencia se realizan de acuerdo con la documentación del sistema y cumplen con los requisitos del Código de Inocuidad y/o Calidad Alimentaria SQF, según corresponda, y para verificar si estos arreglos se implementan de manera efectiva. La auditoría puede realizarse en parte utilizando actividades remotas mediante tecnología de comunicación de información (ICT) desde un lugar distinto al de la ubicación física del sitio de auditoría. Consulte "Audit."
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