SQFI は予防的統制審査チェックリストとガイダンスを作成

安全な食品を消費することは、私たち全員が持っている基本的人権であり、食品安全業界に携わることは、食品安全要件の強化に貢献する機会を与えてくれます。FDAによると、「食品安全強化法（FSMA）は、70年以上にわたる食品安全法の最も抜本的な改革です...」私たちSQFI は、この改革の重要性を認識し、利害関係者が食品安全プログラムを強化し、FSMA PC規則の厳しい要件を満たすのに役立つ追加リソースを創出するために必要な措置を講じました。FSMAへの対応として、SQFI は、企業のSQFプログラムとPC規則の間のギャップを埋めるために必要なステップを特定するためのガイドとして、利害関係者が使用できる自主的な予防管理審査チェックリストとガイダンス文書を作成しました。

SQF予防管理審査チェックリストガイダンス文書

SQF予防管理審査チェックリスト

ただし、これらの文書を使用してもコンプライアンスが保証されるわけではなく、サプライヤーがFSMA のヒト用食品に関する予防管理規則のすべての側面を満たしていることを保証するものでもないことに注意することが重要です。このチェックリストは任意であり、採点されることはありませんが、サプライヤーがSQFプログラムとPC規則の違いを特定して理解するのに役立つ貴重なツールです。2016 年 9 月 27 日に、これらのドキュメントとその実装方法について説明するウェビナーを開催します。チェック www.sqfi.com/events 詳細と登録はこちら！

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