SQFI

垂直監査またはプロセス監査 — 期待すべきことと準備方法

監査は単なるチェックリストではなく、コンプライアンスを検証し、システムの有効性を確認し、継続的な改善を推進するための強力なツールです。SQF監査は第10版以降も進化を続けているため、認証を受けたサイトにとって、垂直監査とプロセス監査の背後にある構造と意図を理解することがこれまで以上に重要になっています。

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衛生の原則

清潔な施設は安全な施設であり、効果的な衛生設備はあらゆる食品安全システムの基礎です。

初心者向けSQF:初年度に期待すること

SQF認証を検討していて、初年度がどのようなものかを明確に把握したいとお考えですか? SQFの最初の1年間は、プロセスを早期に理解することが大きな違いを生む学習段階です。