SQFI

Glossário - Edição 10

Este glossário contém termos que são usados em todos os códigos SQF, documentos de orientação, folhas de dicas, listas de verificação e muito mais. Por favor, consulte-os para obter esclarecimentos.

O texto abaixo se aplica à Edição 10 e foi publicado em março de 2026.
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Programa Pré-requisito

fev 19, 2026, 18:24
Title : Programa Pré-requisito
Uma medida procedural que, quando implementada, reduz a probabilidade de ocorrer um perigo à Segurança de Alimentos ou uma ameaça à qualidade do alimento, mas que pode não estar diretamente relacionada às atividades que ocorrem durante a produção.
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