SQFI

Glossario - Edizione 10

Questo glossario contiene termini utilizzati nei codici SQF, nei documenti di orientamento, nei fogli di suggerimenti, nelle liste di controllo e altro ancora. Si prega di fare riferimento a loro per chiarimenti.

Quanto segue è applicabile all'edizione 10 e pubblicata a marzo 2026.
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Programma Pre-requisito

feb 19, 2026, 18:24
Title : Programma Pre-requisito
Una misura procedurale che, una volta implementata, riduce la probabilità che si verifichi un pericolo per la sicurezza alimentare o una minaccia alla qualità del cibo, ma che potrebbe non essere direttamente correlata alle attività che si svolgono durante la produzione.
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