SQFI

Glosario - Edición 10

Este glosario contiene términos que se utilizan en los códigos SQF, documentos de orientación, hojas de consejos, listas de verificación y más. Por favor, refiérase a ellos para una aclaración.

Lo siguiente es aplicable a la Edición 10 y publicado en marzo de 2026.
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Programa Pre-requisito

feb. 19, 2026, 18:24
Title : Programa Pre-requisito
Una medida procedimental que, cuando se implementa, reduce la probabilidad de que ocurra un peligro de inocuidad alimentaria o una amenaza a la calidad del alimento, pero que puede no estar directamente relacionada con las actividades que se llevan a cabo durante la producción.
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