Ouça uma sessão interessante e uma discussão pós-sessão liderada pela Dra. Claire Zoellner, onde ela compartilhará estudos de caso relevantes que fornecem insights, oportunidades e desafios para a adoção de tecnologia e análise de dados para promover a cultura de segurança de alimentos!
No complexo cenário atual de alimentos, a rastreabilidade não é mais opcional — é um imperativo estratégico.
Mariel Nunley, da Upcycled Food Association, e Kathryn Britton, da Where Food Comes From, discutem a certificação de qualidade.