為什麼食品行業應該參與 SQF 代碼第 10 版

作者：SQFI 技術事務副總裁 LeAnn Chuboff

食品安全仍然是食品行業的首要任務。SQF 程式碼版本 10 代表著未來的重要步驟 確保在整個供應鏈中嚴格但實用的食品安全管理。食品零售商和供應商在塑造這些標準方面扮演重要角色，我們需要您的意見來確保第 10 版反映當今市場的現實。

以食品產業合作為基礎的守則

SQF 版本 10 的開發是一個高度合作的過程。我們與行業專家、審計師和食品安全從業人員密切合作，以收集真實世界的見解。我們的技術工作小組由 170 名專業志願者組成，已經花了數百個小時的時間進行修改更新，以確保《守則》與業界保持相關和實用性。現在，第 10 版《守則》草稿將發布至 2025 年 5 月 9 日以供公眾評論。

食品零售商和供應商具有獨特的位置來提供重要反饋。您了解從供應商到貨架確保食品安全的挑戰，而您的觀點對整個食品供應鏈受益的計劃方面是至關重要的。

SQF 程式碼版本 10 中的主要更新

以下是版本 10 中顯著增強功能的預覽：

• 加強食物安全文化：新的食物安全文化計劃要求組織制定明確的目標和績效措施，從而加強從上而下對食物安全的承諾。
• 加強變更管理：專門的變更管理條款現在要求公司記錄設備、流程或人員變更的程序，以更好地管理風險。
• 簡化記錄和文件：文件要求已重新組織為單一的結構化部分，簡化合規性並提高稽核員效率。
• 強調重重要訓練和評估：強化的培訓和能力評估確保所有級別的人員均擁有完整的設備，以維持食物安全標準。

您的聲音很重要：幫助塑造食品安全的未來

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