SQFI

Glosario - Edición 10

Este glosario contiene términos que se utilizan en los códigos SQF, documentos de orientación, hojas de consejos, listas de verificación y más. Por favor, refiérase a ellos para una aclaración.

Lo siguiente es aplicable a la Edición 10 y publicado en marzo de 2026.
Las traducciones se proporcionan como un servicio a los clientes de SQF y se proporcionan “tal cual”. No se ofrece ninguna garantía de ningún tipo, ya sea expresa o implícita, en cuanto a la exactitud, confiabilidad o corrección de las traducciones hechas del inglés a cualquier otro idioma.

Fabricante por Contrato (o co-man, co-manufacturer)

feb. 19, 2026, 16:28
Title : Fabricante por Contrato (o co-man, co-manufacturer)
Instalaciones que son contratadas por el sitio certificado por SQF para producir, procesar, empacar y/o almacenar parte o la totalidad de uno o más productos incluidos en el alcance de certificación SQF del sitio. En algunos casos, un producto puede ser fabricado indistintamente en el sitio certificado y por el fabricante contratado. En otros casos, un fabricante contratado puede ser utilizado solo de manera intermitente para cumplir o complementar la producción del sitio certificado. Los fabricantes contratados deben seguir los requisitos descritos en el Código de Inocuidad Alimentaria de SQF.
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