SQFI

Glosario - Edición 10

Este glosario contiene términos que se utilizan en los códigos SQF, documentos de orientación, hojas de consejos, listas de verificación y más. Por favor, refiérase a ellos para una aclaración.

Lo siguiente es aplicable a la Edición 10 y publicado en marzo de 2026.
Las traducciones se proporcionan como un servicio a los clientes de SQF y se proporcionan “tal cual”. No se ofrece ninguna garantía de ningún tipo, ya sea expresa o implícita, en cuanto a la exactitud, confiabilidad o corrección de las traducciones hechas del inglés a cualquier otro idioma.

Cláusula Central

feb. 19, 2026, 16:28
Title : Cláusula Central
Cláusulas dentro de los Códigos de Inocuidad Alimentaria de SQF que son fundamentales para el desarrollo, implementación y mantenimiento de un sistema de gerencia de inocuidad alimentaria sólido. Las no conformidades contra las Cláusulas Centrales tienen un peso mayor en el sistema de puntuación debido a su papel crítico en la prevención de fallas en la inocuidad alimentaria.
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