SQFI

Glossaire - Édition 10

Ce glossaire contient des termes utilisés dans les codes SQF, les documents d'orientation, les fiches de conseils, les listes de vérification et plus encore. Veuillez les consulter pour obtenir des précisions.

Ce qui suit s'applique à l'édition 10 et a été publié en mars 2026.
Les traductions sont fournies à titre de service aux clients de SQF et sont fournies « telles quelles ». Aucune garantie d'aucune sorte, expresse ou implicite, n'est donnée quant à l'exactitude, la fiabilité ou l'exactitude des traductions faites de l'anglais vers une autre langue.

Plan de salubrité alimentaire

févr. 19, 2026, 18:09
Title : Plan de salubrité alimentaire
Tel que décrit dans les codes de salubrité alimentaire SQF, un plan préparé basé sur la méthode CODEX HACCP qui inclut des contrôles de processus aux points de contrôle en production pour surveiller la sécurité des produits, identifier les écarts par rapport aux paramètres de contrôle et définir les corrections nécessaires pour maintenir le processus sous contrôle.
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