Joe Baumert, expert en allergènes aliment, étudiera les causes profondes des rappels liés aux allergènes et les lacunes dans la gestion et l'étiquetage des allergènes.
Au cours de cette séance dirigée par Jennifer McCreary, directrice technique chez CTTS, nous réévaluerons les plans de retrait et rappel, apprendrons comment prendre des mesures positives, et plus encore !
Selon une analyse de centaines de rapports d'audit, il est clair que les sites et les vérificateurs ont du mal à comprendre certains éléments du code.