このビデオでは、Colesの自社ブランド製品コンプライアンスマネージャーであるLeah Williamsonが、オーストラリア人が直面している前例のない課題について語り、世界の農業食品産業について掘り下げています。グローバルな食品サプライチェーンと、今日のサプライチェーンが直面している増大するリスクと課題について学びましょう。
今日の複雑な食品環境では、トレーサビリティはもはやオプションではなく、戦略的に不可欠です。
アップサイクル・フード・アソシエーションのマリエル・ナンレーと「食品がどこから来るか」のキャスリン・ブリットンが品質認証について話し合います。