提示表 02-選擇合適的 SQF 認證

為您的網站選擇合適的 SQF 認證取決於您的網站的目標。認證類型 可能由買家的需求/要求驅動，建立更強大的食品安全性的機會 和/或優質計劃，和/或在市場上變得更具競爭力的願望。

這個易於操作的提示表將為您提供確定最適用的 SQF 代碼所需的工具 以及您的網站的認證。

學習目標

• 了解哪些因素導致特定 SQF 程式碼的需求
• 確定哪些 SQF 代碼和認證適用於您的網站

適用的程式碼元素

• 任何 SQF 代碼的 A 部分

主要條款

GFSI (全球食物安全倡議)

GFSI 由消費品論壇於 2000 年推出。這個組織的驅動是 全球超過 400 多家零售商和製造商。通過合作的努力，GFSI 根據世界領先的食品專家的意見，推出了一系列要求 編制整個食品行業的最佳食品安全實踐和應用。 O GFSI 基準 食物安全計劃根據 GFSI 編制的一系列要求進行基準。 這些要求是 SQF 食品安全守則的框架。

GFSI 基準

食物安全計劃根據 GFSI 編制的一系列要求進行基準。 這些要求是 SQF 食品安全守則的框架。

可用的 SQF 代碼摘要

1.SQF 基礎知識, 基本 SQF 基礎知識，基本是用於小型或開發中的食品和寵物食品的入門級代碼 製造商。基本原則、基本程式碼的目標是指導網站建立其 食品安全計劃。本守則不是 GFSI 的基準測試。

有兩個 SQF 基礎知識，基本代碼以行業領域為基礎：

a. 小學

b. 製造

二.SQF 基礎知識、中級

SQF 基礎知識、中級是小型或開發食品和寵物食品的下一步 制造商已制定食物安全計劃，但正在尋求進一步加強其 程序。該程序基於 HACCP，遵循《代碼》，但並非 GFSI 的基準。

基於行業領域有兩個 SQF 基礎，中間代碼：

a. 小學

b. 製造

三.SQF 食品安全守則

這些基於 HACCP 的守則涵蓋初級生產、製造業、產業類別 儲存和分銷、零售和食品包裝。這些代碼是 GFSI 標準的， 提供建立強大的食品安全系統的框架、資源和指導。

SQF 食品安全代碼有五個：

a. 初級生產

b. 製造

c. 儲存及配送

d. 食品包裝製造

4.SQF 品質代碼

本規範適用於所有 SQF 食品行業類別 (FSC)。網站必須先獲得認證 在嘗試驗證品質規範之前，請先遵守 SQF 食品安全守則之一。這個 程式碼不是 GFSI 的基準測試。

相關資源

• SQFI 資訊日曆
  https://www.sqfi.com/events/
• SQFI 認證步驟
  https://www.sqfi.com/suppliers/certification-steps/