SQFI

Glosario - Edición 10

Este glosario contiene términos que se utilizan en los códigos SQF, documentos de orientación, hojas de consejos, listas de verificación y más. Por favor, refiérase a ellos para una aclaración.

Lo siguiente es aplicable a la Edición 10 y publicado en marzo de 2026.
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HACCP

feb. 19, 2026, 18:12
Title : HACCP
Según lo definido por GFSI: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. Un sistema que identifica, evalúa, controla y monitorea peligros relacionados con la inocuidad alimentaria y especificado por el Codex Alimentarius (CAC / RCP 1-1969).
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