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  • les Fiches-Conseils 12 - Réalisation d'une évaluation des risques
  • les Fiches-Conseils 13 - Programme de formation des employés
  • les Fiches-Conseils 14 - Plan de défense alimentaire
  • les Fiches-Conseils 15 - Identification, traçabilité, retrait et retrait du produit
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  • les Fiches-Conseils 17 - Gestion des allergènes
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  • les Fiches-Conseils 22 - Plan d'hygiène personnelle
  • les Fiches-Conseils 23 - Entretien ménager
  • les Fiches-Conseils 24 - Nettoyage
  • les Fiches-Conseils 25 - Choix et entretien de l'équipement

Listes de vérification

Tip-Sheet-14-Plan de défense-aliments-14 (pdf)
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Fiche de conseil-13-Programme de formation des employés (pdf)
Download (102 KB)
Tip-Sheet-10-Législation (pdf)
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Tip-Sheet-7-Approved-Program (pdf)
Download (133 KB)
Fiche de conseils-6-HACCP-Aperçu (pdf)
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Fiche de conseils-5-Vérification du site (pdf)
Download (201 KB)
Fiche de conseil-4-Gestion-Engagement (pdf)
Download (331 KB)
Fiche de conseil-2-Choix de la certification SQF-droite-2 (pdf)
Download (231 KB)
Tip-Sheet-1-Démarrage (pdf)
Download (175 KB)
Fiche de conseils-25-sélection-et-entretien de l'équipement-25 (pdf)
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Tip-Sheet-24-Nettoyage (pdf)
Download (85 KB)
Tip-Sheet-23-Entretien ménager (pdf)
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Tip-Sheet-22-Plan d'hygiène personnelle (pdf)
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Tip-Sheet-21-Prévention des ravageurs (pdf)
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Fiche de conseil-20-gestion de crises (pdf)
Download (85 KB)
FSMA-FAQS-pour-site (pdf)
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Fiche de conseils-19-Surveillance de l'environnement (pdf)
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24-Benchmarking_Exigrements_Notification de modifications_v2020 (pdf)
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Règle sur la sécurité des produits-Addenda (docx)
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Fiche de conseil-18-Plan de vérification interne (pdf)
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