SQFI

Glossaire - Édition 10

Ce glossaire contient des termes utilisés dans les codes SQF, les documents d'orientation, les fiches de conseils, les listes de vérification et plus encore. Veuillez les consulter pour obtenir des précisions.

Ce qui suit s'applique à l'édition 10 et a été publié en mars 2026.
Les traductions sont fournies à titre de service aux clients de SQF et sont fournies « telles quelles ». Aucune garantie d'aucune sorte, expresse ou implicite, n'est donnée quant à l'exactitude, la fiabilité ou l'exactitude des traductions faites de l'anglais vers une autre langue.

Fonction centrale

févr. 19, 2026, 16:24
Title : Fonction centrale

Une fonction désignée responsable de la planification, de la direction et de la gestion du système de salubrité alimentaire de l'organisation, et pas nécessairement située au siège social de l'organisation.

Remarque : La fonction centrale peut être exploitée par l'organisation ou par une entité employée par, ou une filiale d'une organisation plus grande.

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