Audit verticali o di processo: cosa aspettarsi e come prepararsi

Gli audit non sono semplici liste di controllo, sono potenti strumenti per verificare la conformità, garantire l'efficacia del sistema e promuovere il miglioramento continuo. Poiché gli audit SQF continuano a evolversi nell'edizione 10 e oltre, comprendere la struttura e l'intento alla base degli audit verticali e degli audit di processo è più importante che mai per i siti certificati.

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I principi dell'igiene

Una struttura pulita è una struttura sicura e un'igiene efficace è la pietra angolare di qualsiasi sistema di sicurezza alimentare.

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