SQFI

Glossário - Edição 10

Este glossário contém termos que são usados em todos os códigos SQF, documentos de orientação, folhas de dicas, listas de verificação e muito mais. Por favor, consulte-os para obter esclarecimentos.

O texto abaixo se aplica à Edição 10 e foi publicado em março de 2026.
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Gestão de Crises

fev 19, 2026, 16:29
Title : Gestão de Crises
O processo pelo qual uma unidade gerencia um evento (por exemplo, uma inundação, uma seca, um incêndio, pandemia, etc.) que afeta adversamente a capacidade da unidade de fornecer continuidade no fornecimento de alimento seguro e de qualidade, e requer a implementação de um plano de gestão de crise.
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