SQFI

Glossaire - Édition 10

Ce glossaire contient des termes utilisés dans les codes SQF, les documents d'orientation, les fiches de conseils, les listes de vérification et plus encore. Veuillez les consulter pour obtenir des précisions.

Ce qui suit s'applique à l'édition 10 et a été publié en mars 2026.
Les traductions sont fournies à titre de service aux clients de SQF et sont fournies « telles quelles ». Aucune garantie d'aucune sorte, expresse ou implicite, n'est donnée quant à l'exactitude, la fiabilité ou l'exactitude des traductions faites de l'anglais vers une autre langue.

Éléments de bonnes pratiques

févr. 19, 2026, 18:11
Title : Éléments de bonnes pratiques

Les pratiques de direction et opérationnelles qui définissent les meilleurs éléments de manipulation et d'hygiène pour la production, la fabrication, le stockage, le transport et la vente au détail d'aliments ou de nourriture animale.

  • Les Bonnes Pratiques Agricoles/Opérationnelles (GAPs/GOPs) s'appliquent aux fermes de fruits, légumes et céréales.
  • Les Bonnes Pratiques Aquacoles (GAPs) s'appliquent à l'élevage intensif de produits de la mer.
  • Les Bonnes Pratiques de Distribution (GDPs) s'appliquent aux entrepôts alimentaires indépendants et aux installations de transport.
  • Les Bonnes Pratiques Industrielles (GIPs) une référence générique qui s'applique à toutes les bonnes pratiques au sein de l'industrie alimentaire.
  • Les Bonnes Pratiques de Fabrication (GMPs) s'appliquent à la fabrication d'aliments et de nourriture animale.
  • Les Bonnes Pratiques de Production (GPPs) s'appliquent aux fermes d'élevage.
  • Les Bonnes Pratiques de Vente au Détail (GRPs) s'appliquent aux points de vente alimentaires.
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