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詞彙表 -第十版

此詞彙表包含在 SQF 代碼、指導文件、提示表、檢查清單等中使用的術語。請參閱他們以進行澄清。

以下內容適用於第 10 版，並發佈於 2026 年 3 月。
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良好實踐要素

二月 19, 2026, 18:11
Title : 良好實踐要素

管理和操作實踐定義了食品或飼料生產、製造、儲存、運輸和零售的最佳處理和衛生要素。

  • 良好農業/操作規範 (GAPs/GOPs) 適用於水果、蔬菜和穀物農場。
  • 良好水產養殖規範 (GAPs) 適用於密集型海鮮養殖。
  • 良好分銷規範 (GDPs) 適用於獨立食品倉庫和運輸設施。
  • 良好行業規範 (GIPs) 是適用於食品行業所有良好實踐的通用參考。
  • 良好製造規範 (GMPs) 適用於食品和飼料製造。
  • 良好生產規範 (GPPs) 適用於畜牧場。
  • 良好零售規範 (GRPs) 適用於零售食品店。
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