用語集 -エディション 10

この用語集には、SQFコード、ガイダンス文書、ヒントシート、チェックリストなどで使用される用語が含まれています。明確化のためにそれらを参照してください。

以下は、2026年3月に投稿された第10版に適用されます。

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2 19, 2026, 18:14

Title : 高リスクエリア

高リスクの食品の存在、処理または取り扱いに基づいて分離を必要とし、病原体による高リスク食品の汚染を防ぐために、より高いレベルの衛生的実践を必要とします。

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