SQFI

Glossário - Edição 10

Este glossário contém termos que são usados em todos os códigos SQF, documentos de orientação, folhas de dicas, listas de verificação e muito mais. Por favor, consulte-os para obter esclarecimentos.

O texto abaixo se aplica à Edição 10 e foi publicado em março de 2026.
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Programa de Certificação

fev 19, 2026, 16:26
Title : Programa de Certificação
Conforme definido pela Iniciativa Global de Segurança de Alimentos, um plano sistemático que foi desenvolvido, implementado e mantido para o escopo da segurança de alimentos. Consiste em um padrão e sistema de segurança de alimentos em relação a processos especificados ou um serviço de segurança de alimentos ao qual o mesmo plano se aplica. O programa de segurança de alimentos deve conter pelo menos um padrão, um escopo claramente definido e um sistema de segurança de alimentos.
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