SQFI

Glossario - Edizione 10

Questo glossario contiene termini utilizzati nei codici SQF, nei documenti di orientamento, nei fogli di suggerimenti, nelle liste di controllo e altro ancora. Si prega di fare riferimento a loro per chiarimenti.

Quanto segue è applicabile all'edizione 10 e pubblicata a marzo 2026.
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Programma di certificazione

feb 19, 2026, 16:26
Title : Programma di certificazione
Come definito dall'iniziativa globale per la sicurezza alimentare, un piano sistematico che è stato sviluppato, implementato e mantenuto per l'ambito della sicurezza alimentare. Consiste in uno standard e un sistema di sicurezza alimentare in relazione a processi specificati o a un servizio di sicurezza alimentare a cui si applica lo stesso piano. Il programma di sicurezza alimentare dovrebbe contenere almeno uno standard, un ambito chiaramente definito e un sistema di sicurezza alimentare.
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