SQFI

Glossario - Edizione 10

Questo glossario contiene termini utilizzati nei codici SQF, nei documenti di orientamento, nei fogli di suggerimenti, nelle liste di controllo e altro ancora. Si prega di fare riferimento a loro per chiarimenti.

Quanto segue è applicabile all'edizione 10 e pubblicata a marzo 2026.
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Frode alimentare

feb 19, 2026, 18:06
Title : Frode alimentare
Come definito dalla Michigan State University, un termine collettivo usato per comprendere la sostituzione deliberata e intenzionale, l'aggiunta, la manomissione o la falsa rappresentazione di cibo, ingredienti del cibo, mangime o imballaggio e/o etichettatura del cibo, informazioni sul prodotto; o dichiarazioni false o fuorvianti fatte su un prodotto per guadagno economico. Può includere anche beni di mercato grigio o rubati.
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