用語集 -エディション 10

この用語集には、SQFコード、ガイダンス文書、ヒントシート、チェックリストなどで使用される用語が含まれています。明確化のためにそれらを参照してください。

以下は、2026年3月に投稿された第10版に適用されます。

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2 19, 2026, 18:03

Title : 環境モニタリングプログラム (EMP)

病原体または指標生物のサンプリングと分析を含むプログラムで、加工や食品取り扱い環境の衛生状態におけるリスクを検出するのに適しています。管理施設が実施している病原体管理の効果の検証。

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