用語集 -エディション 10

食品の定義、基準、要件の作成と確立を指導し促進し、それらの調和を支援することにより国際貿易を促進することを目的とした国際的に認められた団体。委員会事務局は、食糧農業機関と世界保健機関のスタッフで構成されています。食品規格委員会は、1997年に危害分析重要管理点（HACCP）システムの原則を採用しました。