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GFSI에 의해 정의된 바와 같이: 조직 내, 조직 간, 조직 전반에 걸쳐 식품 안전에 대한 사고방식과 행동에 영향을 미치는 공유된 가치, 신념 및 규범. 식품 안전 문화의 요소는 회사의 고위 경영진이 회사 내 식품 안전 문화를 주도하는 데 사용할 수 있는 식품 안전 관리 시스템의 요소입니다. 여기에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다: