词汇表 -第 10 版

根据GFSI的定义：共享的价值观、信念和规范影响着一个组织内、跨组织和整个组织的食品安全心态和行为。食品安全文化的要素是公司高级管理层可用于推动公司内部食品安全文化的食品安全管理系统的那些要素。这些包括但不限于：

• 关于食品安全政策和责任的沟通。
• 训练。
• 员工对食品安全相关问题的反馈。
• 绩效测量。