詞彙表 -第十版

根據 GFSI 的定義：在組織內部、跨組織以及整個組織中影響心態和行為的共享價值觀、信念和規範。食品安全文化的要素是公司高層管理人員可以用來推動公司內部食品安全文化的食品安全管理體系要素。這些包括但不限於：

• 關於食品安全政策和責任的溝通。
• 訓練。
• 員工對食品安全相關問題的反饋。
• 績效衡量。