SQFI

용어집 - 에디션 10

이 용어집에는 SQF 코드, 지침 문서, 팁 시트, 체크리스트 등에서 사용되는 용어가 포함되어 있습니다.자세한 내용은 해당 항목을 참조하십시오.

아래 내용은 에디션 10에 적용되며 2026년 3월에 게시되었습니다.
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HACCP 훈련

2 19, 2026, 18:13
Title : HACCP 훈련

Codex Alimentarius Commission 일반 식품 위생 원칙의 부록을 기반으로 한 HACCP 시스템의 원칙 및 적용에 대한 훈련. 훈련은 다음과 같아야 합니다:

  1. 한 국가에서 널리 사용되는 HACCP 훈련 과정으로 인정받아야 합니다.
  2. 인정된 기관에 의해 관리 및 제공되어야 합니다.
  3. 후보자의 획득한 지식은 훈련 프로그램의 일부로 평가되어야 합니다.


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