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詞彙表 -第十版

此詞彙表包含在 SQF 代碼、指導文件、提示表、檢查清單等中使用的術語。請參閱他們以進行澄清。

以下內容適用於第 10 版，並發佈於 2026 年 3 月。
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HACCP 訓練

二月 19, 2026, 18:13
Title : HACCP 訓練

根據食品法典委員會食品衛生一般原則的附錄，進行 HACCP 體系原則和應用的訓練。該訓練應：

  1. 被認可為在某國廣泛使用的 HACCP 訓練課程。
  2. 由認可的機構管理和提供。
  3. 候選人所獲得的知識應作為訓練計劃的一部分進行評估。


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