용어집 - 에디션 10

요구 사항의 불이행 (ISO/IEC 19011). SQF 식품 안전 코드 내의 불일치 수준 및 정의는 다음과 같습니다:

• 경미한 불일치는 요구 사항 준수를 유지하지 못한 무작위 또는 드문 실패의 증거이지만, 식품 안전 관리 시스템의 붕괴나 식품 안전이 위협받고 있음을 나타내지 않습니다. 이는 SQF 요구 사항의 불완전하거나 부적절한 구현의 증거로, 수정되지 않으면 시스템 요소의 붕괴로 이어질 수 있습니다.
• 핵심 조항 경미는 식별된 핵심 조항 내의 요구 사항에 대해 발행된 경미한 불일치입니다.
• 주요 불일치는 시스템 요소의 실패, 식품 안전 관리 시스템의 체계적 붕괴로, 관련 요소에 대한 패턴을 형성하는 여러 경미한 불일치, 요구 사항으로부터의 심각한 일탈, 그리고/또는 적용 가능한 시스템 요소에 대한 준수 증거의 부재를 의미합니다. 이는 공중 보건에 중대한 위험을 초래할 가능성을 나타내지는 않습니다. 인증 범위에 포함된 제품에 대한 식품 안전 위험의 증거입니다.
• 핵심 조항 주요는 식별된 핵심 조항 내의 요구 사항에 대해 발행된 주요 불일치입니다.
• 중대한 불일치는 중요한 관리 지점, 전제 조건 프로그램 또는 기타 프로세스 단계에서의 관리 붕괴로, 중대한 공중 보건 위험을 초래할 가능성이 있거나 제품이 오염된 경우입니다. 또한 식품 안전 통제 및 SQF 시스템과 관련된 기록의 체계적 위조가 있다고 인증 기관이 판단하는 경우에도 중대한 불일치가 발생합니다.