用語集 -エディション 10

要求事項の不履行（ISO/IEC 19011）。SQF食品安全コード内の不適合のレベルと定義は次のとおりです:

• 軽微な不適合は、要件に対する遵守を維持するためのランダムまたはまれな失敗の証拠ですが、食品安全管理システムの崩壊や食品安全が損なわれていることを示すものではありません。これは、SQF要件の不完全または不適切な実施の証拠であり、修正されない場合、システム要素の崩壊につながる可能性があります。
• コア条項の軽微は、特定のコア条項内で特定された要件に対して発行される軽微な不適合です。
• 重大な不適合は、システム要素の失敗、食品安全管理システムの体系的な崩壊であり、関連する要素に対するパターンを作成する複数の軽微な不適合、要件からの重大な逸脱、および/または適用可能なシステム要素への遵守を示す証拠の欠如です。これは、重大な公衆衛生リスクを引き起こす可能性を示すものではありません。認証の範囲に含まれる製品に対する食品安全リスクの証拠です。
• コア条項の重大は、特定のコア条項内で特定された要件に対して発行される重大な不適合です。
• 重大な不適合は、重要管理点、前提プログラム、または他のプロセスステップでの管理の崩壊であり、重大な公衆衛生リスクを引き起こす可能性が高いと判断される場合、および/または製品が汚染されている場合です。認証機関が食品安全管理およびSQFシステムに関連する記録の体系的な偽造があると判断した場合にも重大な不適合が発生します。