用語集 -エディション 10

SQF Quality Codeに対する不適合が指摘されました。逸脱は次のように評価されます:

• 軽微な品質の逸脱は、品質システムにおける不備や欠陥で、対処されない場合、品質上の脅威につながる可能性があるが、システム要素の崩壊を引き起こす可能性は低いものです。

• 重大な品質の逸脱は、品質システムにおける不備や欠陥で、重大な品質上の脅威を伴い、システム要素の崩壊を引き起こす可能性が高いものです。品質システム審査では重大な逸脱は指摘されません。

逸脱は食品安全における不適合な所見にも適用される場合があります。