SQF 代碼詞彙表

一種有系統性的食物安全預防方法，可識別生產過程中可能導致成品不安全的物理、化學和生物危害，並設計測量以將這些風險降低到安全水平。

無法滿足指定要求。在 SQF 稽核中，不合規性會根據其對食品安全或品質的潛在影響，將不符性分類為小、重大或重要。

允許人們在一個環境之間通往另一個環境之間的空間，兩個連續門不會同時打開，從而最大限度地減少害蟲、灰塵、異味或空氣從一個區域到另一個區域的傳輸。

旨在改善效能或結果的特定行動，基於根本原因分析，旨在消除不合格的原因並防止其重複發生。

通常，食物中天然存在的蛋白質或其衍生物會導致異常免疫反應。

有關安全製造、加工、包裝或儲存食品的人士將採用以風險為基礎、合理適當的程序、做法和流程，以大幅降低或防止發現的危害。

由國際認可論壇 (IAF) 成員和多邊認可協議 (MLA) 簽署者的認可機構批准，確認認證機構的管理體系符合 ISO/IEC 17065:2012（或後續版本）和 SQF 認證機構的標準，以及認證機構適合獲得 SQF 認證機構授權 SQFI 在持牌地區提供服務。

已與 SQFI 簽訂授權協議，授權該實體根據 ISO/IEC 17065:2012（或後續版本）和 SQF 認證機構的準則來認證站點的 SQF 系統。

系統化、獨立和記錄的程序，用於取得審核證據並客觀地評估，以確定滿足審核準則的程度。在 SQF 的背景下，這是指根據 SQF 規範要求對工地的食物安全和/或質量管理系統進行評估。

收集及利用科學、技術及食品安全管理系統資料及資料，以確定食物安全要求，確保食品安全計劃及其他預防控制在計劃適當實施時，能夠按照預期有效控制食物安全危害。